|
Kip In Wijn Met 24 Tenen Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 flinke kippepoten
2 flessen droge witte wijn
24 tenen knoflook
olijfolie/boter
peper en zout
Voorbereiding: Knoflook van de bol nemen maar de velletjes erom laten!
Kippepoten insmeren met peper en zout
Bereidingswijze: Bak de kippepoten in een deel olijfolie en een deel boter mooi bruin.
Haal de poten uit de pan en giet het braadvet over in een hoge pan. Bak hierin de knoflooktenen met vel even aan. Doe de poten terug in de pan en giet er zoveel wijn op dat ze onderstaan. 1 1/2 uur laten stoven op laag gas.
|
|
|